Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

У48Улицкий, З. З.
    Раскрывая секреты. На заметку технологам, изготавливающим или ищущим информацию по производству длительно созревающих копчёностей [Текст] / З.З. Улицкий // Мясной бизнес . — С.34.

- Ключові слова:

технологія копчення, технология копчения

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво м'ясних копченостей.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі