|
-
Ключові слова:
напівфабрикати, полуфабрикаты ; напівфабрикати, полуфабрикаты
-
Анотація:
В книге освещаются некоторые вопросы централизованного роизводства полуфабрикатов и порядок снабжения ими предприятий общественного питания
-
Теми документа
-
ББК // Приготування напівфабрикатів.
-
Персоналії // Ростовский Владимир Сергеевич, Ростовський Володимир Сергійович
|
