|
-
Ключові слова:
напівфабрикати, полуфабрикаты ; напівфабрикати, полуфабрикаты
-
Анотація:
В брошюре рассказывается об основных видах пищевых продуктов, применяемых в предприятиях общественного питания потребительской кооперации, о способах их хранения.
-
Теми документа
-
ББК // Приготування напівфабрикатів.
-
Праці співробітників ХДУХТ // Ратушний А.С., Ратушный А.С.
-
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
|
