Опис документа

Н76 Павлюк, Р. Ю.
Новые биологически активные добавки - красители - наполнители из столовой свеклы [Текст] / Р.Ю. Павлюк, Ясин Сати, Л.М. Соколова, С.С. Федорова // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Зб. наук. праць у 2-х частинах / Відповід. ред. О.І. Черевко та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДАТОХ, 2001. — С.52-56.

- Ключові слова:

буряк, свекла ; барвники, фарбники, красители ; біологічно активні речовини (БАР), биологически активные вещества ; буряк, свекла ; барвники, красители ; біологічно активні речовини (БАД), биологически активные вещества (БАД) ; наповнювачі, наполнители

- Є складовою частиною документа:

Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі [Текст] : Зб. наук. праць у 2-х частинах / Відповід. ред. О.І. Черевко та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДАТОХ, 2001. — 416с.

- Теми документа

УДК // Випробування матеріалів. Матеріали промислового значення. Електростанції. економіка енергетики
Праці співробітників ХДУХТ // Павлюк Раїса Юріївна, Павлюк Раиса Юрьевна
УДК // Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв
Праці співробітників ХДУХТ // Соколова Лора Михайлівна, Соколова Лариса Михайловна
УДК // Столові коренеплоди
Праці співробітників ХДУХТ // Федорова Світлана Сергіївна, Федорова Светлана Сергеевна
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ

Наявність

Установа Кількість Документ на сайті установи

Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі