Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.994
Л25Ларюшкина, Е. И.
    Производство мясных полуфабрикотов и пельменей [Текст] / Е.И. Ларюшкина. — М. : Пищевая пром-сть, 1972. — 105с.

- Ключові слова:

напівфабрикати, полуфабрикаты ; пельмені, пельмени ; пельмені, пельмени ; напівфабрикати, полуфабрикаты

- Анотація:

В книге даны сведения о сырье , растительных материалах и специях, применяемых в производстве полуфабрикатов и пельменей.

- Теми документа

  • Персоналії // Ларюшкина Екатерина Ивановна
  • ББК // Приготування напівфабрикатів.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1