І-75	Іоргачова, К. Г.     Вплив соєвого згущеного молока на властивості помадної маси [Текст] / К.Г. Іоргачова, В.Ю. Толстих // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Зб. наук. праць у 2-х частинах / Відповід. ред. О.І. Черевко та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДАТОХ, 2001. — С.134-138.