Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Ч-44Чепелюк, О.
    Моделювання поведінки газової фази тіста [Текст] / О. Чепелюк, О. Губеня // Харчова і переробна промисловість . — С.25-27.

- Ключові слова:

дріжджове тісто, дрожжевое тесто

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Окремі процеси хлібопечення.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі