Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

О-32Маликов, А. В.
    Овощные ферментированные напитки на основе топинамбура [Текст] / А.В. Маликов, М.К. Алтуньян, Т.Н. Прудникова, М.В. Некрасова // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология . — С.52-53.

- Ключові слова:

напої, напитки ; топінамбур (земляна груша), топинамбур (земляная груша) ; топінамбур (земляна груша), топинамбур (земляная груша) ; напої, напитки

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво безалкогольних напоїв.
  • ББК // Переробка овочів.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі