Х76	Хомич, Г. П.     Дослідження впливу способів попередьнього обробляння ягід бузини чорної на вмхід та якість соку [Текст] / Г.П. Хомич, Н.І. Ткач // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Зб. наук. праць у 2-х частинах / Відповід. ред. О.І. Черевко та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДАТОХ, 2001. — С.192-196.