Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Р89Руссу, Е. И.
    Пищевая ценность и технологические свойства фосфолипидов высокоолеиновых полсолнечных масел [Текст] / Е.И. Руссу, Ф.Л. Кудзиева, В.В. Илларионова // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология . — С.54-55.

- Ключові слова:

олія, масло, олії, масла ; олія, масло

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Жири і масла (олії) харчових виробництв. Мила і миючи засоби. Воски.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі