Опис документа

К89 Кукленко, Т. В.
Повышение качества куринных яиц методом обогащения их витамином Е [Текст] / Т.В. Кукленко, Н.С. Одарченко, И.А. Ионов // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Зб. наук. праць у 2-х частинах / Відповід. ред. О.І. Черевко та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДАТОХ, 2001. — С. 208-211.

- Ключові слова:

яйця (харч.), яйца (питан.) ; якість харчових продуктів, качество пищевых продуктов ; вітаміни, витамины ; яйця (харч.), яйца (питан.) ; якість харчових продуктів, качество пищевых продуктов ; вітаміни, витамины

- Є складовою частиною документа:

Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі [Текст] : Зб. наук. праць у 2-х частинах / Відповід. ред. О.І. Черевко та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДАТОХ, 2001. — 416с.

- Теми документа

Праці співробітників ХДУХТ // Кукленко Т.В.
Праці співробітників ХДУХТ // Одарченко Микола Семенович, Одарченко Николай Семенович
ББК // Переробка яєць.
УДК // Сільске господарство. Лісове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
УДК // Maтеріальні основи життя. Біохімія. Молекулярна біологія. Біофізика

Наявність

Установа Кількість Документ на сайті установи

Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі