Зведений каталог бібліотек Харкова

 

Д79Дубинина, А. А.
    Влияние упаковки на хранение пасты, изготовленой на основе морковки и тыквы [Текст] / А.А. Дубинина, В.О. Захаренко, Д.Н. Одарченко // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Зб. наук. праць у 2-х частинах / Відповід. ред. О.І. Черевко та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДАТОХ, 2001. — С.220-223.


- Ключові слова:

упаковка (матеріал для упакування) ; морква, морковь ; гарбуз, тыква ; гарбуз, тыква ; морква, морковь ; пасти, пасты

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • Праці співробітників ХДУХТ // Дубініна Антоніна Анатоліївна, Дубинина Антонина Анатольевна
  • Праці співробітників ХДУХТ // Захаренко Віталій Олександрович, Захаренко Виталий Александрович
  • УДК // З'єднання матеріалів. Обробка та остаточна обробка поверхні. Складування та зберігання. Пакування та пакувальні машини
  • УДК // Консервування інших овочів, бобових
  • Праці співробітників ХДУХТ // Одарченко Дмитро Миколайович, Одарченко Дмитрий Николаевич
  • ББК // Окремі технологічні процеси. Тара і пакувальні матеріали.
  • ББК // Переробка плодів та овочів
  • ББК // Приготування напівфабрикатів.
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі