Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Э41Коренман, Я. И.
    Экстрагирование и определение пищевых компонентов якона [Текст] / Я.И. Коренман, Е.С Рудниченко, Е.И. Мельникова, С.И. Нифталиев // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология . — С.56-58.

- Ключові слова:

підсолодувачі та замінники цукру, подсластители и заменители сахара, цукрозамінники, сахарозамінники, сахарозаменители, сахарозаменитель

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво синтетичних смакових речовин.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі