Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Д31Демченко, С. В.
    Хранение сочного растительного сырья в полупромышленной установке [Текст] / С.В. Демченко, К.С. Верзунова, О.Е. Гладкова // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология . — С.101.

- Ключові слова:

овочеві консерви, овощные консервы ; біохімія харчування, биохимия питания ; овочеві консерви, овощные консервы ; біохімія харчування, биохимия питания

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво овочевих і плодовоягідних консервів
  • ББК // Харчові продукти. Товарознавство харчових продуктів.Збереження харчових продуктів.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі