Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

А47Алексеев, А. Ю.
    Белково-жировые эмульсии с красным пальмовым маслом в варёных колбасах для школьников [Текст] / А.Ю. Алексеев, М.П. Артамонова, Е.Е. Перепёлкина // Мясная индустрия . — С.39-41.

- Ключові слова:

ковбасне виробництво, колбасное производство ; емульсії, эмульсии, емульсія, эмульсия ; шкільне харчування, школьное питание ; ковбасне виробництво, колбасное производство ; емульсії, эмульсии

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Харчування дітей та підлітків



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі