Зведений каталог бібліотек Харкова

 

Б72Бобренева, И. В.
    Обогащение мясных продуктов для спасателей МЧС новыми видами функциональных добавок [Текст] / И.В. Бобренева, Э.С. Токарев, И.С. Краснова // Мясная индустрия . — С.56-58.


- Ключові слова:

функціональні продукти, функциональные продукты, функціональний продукт, фукциональный продукт ; м'ясні продукти, мясные продукты, м'ясопродукти, мясопродукты ; харчові домішки, харчові добавки, пищевые добавки ; харчові домішки, пищевые добавки ; м'ясні продукти, мясные продукты

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Допоміжні матеріали (вода, харчові барвники, добавки) в м'ясному виробництві.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі