Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Б90Будник, Н. В.
    Біолгічна цінність кісткової пасти та можливість її використання в ковбасному [Текст] / Н.В. Будник // Мясной бизнес . — С.42-50.

- Ключові слова:

ковбасне виробництво, колбасное производство ; ковбасне виробництво, колбасное производство ; пасти, пасты

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Ковбасне виробництво



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі