Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Д50Дідух, Н. А.
    Наукові основи використання синбіотичних комплексів з чистими культурами Bifidobacterium longum у виробництві ферментованих функціональних молочних продуктів [Текст] / Н.А. Дідух // Молочное дело . — С.12-13.

- Ключові слова:

біфідобактерії, бифидобактерии ; біфідобактерії, бифидобактерии

- Є складовою частиною документів:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво кисломолочних продуктів.
  • ББК // Виробництво молока та молочних продуктів
  • ББК // Теоретичні основи молока і молочних продуктів. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Якість і властивості.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі