Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Ф88Фриденберг, Г. В.
    Холодильная технология сохранит качество творога [Текст] / Г.В. Фриденберг, Ю.В. Пальмин // Переработка молока . — С.14-16.

- Ключові слова:

сир, творог ; холодильна технологія харчових виробництв, холодильная технология пищевых производств ; холодильна технологія харчових виробництв, холодильная технология пищевых производств

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Охолодження. Холодильна технологія харчових продуктів.
  • ББК // Сироваріння.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі