Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Р47Решетник, Е. И.
    Использование сухого соево-молочного концентрата в производстве хлеба [Текст] / Е.И. Решетник, Н.К. Татарова // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология . — С.35-38.

- Ключові слова:

хліб, хлеб ; хліб, хлеб ; переробні виробництва, перерабатывающие производства

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Зерно. Зернознавство.
  • ББК // Хлібопекарне виробництво



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі