Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

К78Красина, И. Б.
    Влияние нетрадиционных фитодобавок на технологические свойства пряничного теста [Текст] / И.Б. Красина, И.Н. Безуглая // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология . — С.48-50.

- Ключові слова:

пряники, пряники ; тісто, тесто

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Борошняні кондитерські вироби.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі