Зведений каталог бібліотек Харкова

 

Л68Лобанов, В. Г.
    Разработка технологии кулинарных изделий с использоваием белокачанной капусты [Текст] / В.Г. Лобанов, М.В. Ксенз // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология . — С.53-55.


- Ключові слова:

капуста ; кулінарні вироби, кулинарные изделия ; капуста ; кулінарні вироби, кулинарные изделия

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Громадське харчування. Кулінарія
  • ББК // Переробка овочів.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі