Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Б90Бугаец, Н. А.
    Обогащение витамином С концентратов сладких блюд функционального назначения [Текст] / Н.А. Бугаец, М.Ю. тамова // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология . — С.68-69.

- Ключові слова:

функціональні продукти, функциональные продукты, функціональний продукт, фукциональный продукт ; солодкі страви, сладкие блюда ; вітаміни, витамины ; солодкі страви, сладкие блюда ; вітаміни, витамины

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Солодкі страви.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі