Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

А95Ахмедов, М. Э.
    Интенсификация технологии тепловой стерилизации консервов "компот из яблок" с предварительным подогревом плодов в ЭВМ СВЧ [Текст] / М.Э. Ахмедов // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология . — С.115-116.

- Ключові слова:

плоди, плоды (харчові рослини, пищевые растения) ; мікрохвильова кулінарія, микроволновая кулинария ; плоди, плоды ; мікрохвильова кулінарія, микроволновая кулинария

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво овочевих і плодовоягідних консервів
  • ББК // Переробка плодів та овочів



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі