Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Ш19Шамкова, Н. Т.
    Исследоание упругости и пластичности рыбоовощных масс [Текст] / Н.Т. Шамкова // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология . — С.117.

- Ключові слова:

овочі, овощи ; риба, рыба ; овочі, овощи

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво риби і рибних продуктів.
  • ББК // Переробка овочів.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі