|
-
Ключові слова:
білки (хім.), белки (хим.) ; казеїн, казеин ; білки (хім.), белки (хим.)
-
Є складовою частиною документів:
-
Теми документа
-
ББК // Виробництво молока та молочних продуктів
-
ББК // Сироваріння.
-
ББК // Теоретичні основи харчових виробництв. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Безпека харчових продуктів. Білки.
|
