Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

С30Семенова, А. А.
    Новый взгляд на производство замороженных полуфабрикатов [Текст] / А.А. Семенова, М.В. Трифонов, Ф.В. Холодов // Все о мясе . — С.17-19.

- Ключові слова:

напівфабрикати, полуфабрикаты ; м'ясні напівфабрикати, мясные полуфабрикаты ; заморожування, замораживание ; напівфабрикати, полуфабрикаты ; м'ясні напівфабрикати, мясные полуфабрикаты ; заморожування, замораживание

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво м'яса та м'ясних продуктів. Виробництво птахопродуктів. Виробництво риби і рибних продуктів



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі