Опис документа

Зведений каталог бібліотек Харкова

Опис документа

У18 Увеличение срока годности и пищевая безопсность мясных продуктов [Текст] // Мясное дело . — С.10.

- Ключові слова:

безпека харчових продуктів, безопасность пищевых продуктов ; безпека харчових продуктів, безопасность пищевых продуктов

- Є складовою частиною документа:

Мясное дело [Текст]. — 2008.

- Теми документа

ББК // Теоретичні основи виробництва м'яса і м'ясних продуктів. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Якість і властивості.

Наявність

Установа Кількість Документ на сайті установи

Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі