Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

М31Масліков, М. М.
    Холодильне оброблення риби та морепродуктів [Текст] / М.М. Масліков // Мясное дело . — С.28-30.

- Ключові слова:

холодильна технологія харчових виробництв, холодильная технология пищевых производств ; риба, рыба ; холодильна технологія харчових виробництв, холодильная технология пищевых производств

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво охолодженої та замороженої риби.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі