А69	Кривич, М. В.     Аномалия вязкости растворов. содержащих солюбилизированные эфиры галловой кислоты [Текст] / М.В. Кривич, А.А. Пестина, Е.И. Упатова, И.Я. Вольфсон // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Зб. наук. праць у 2-х частинах / Відповід. ред. О.І. Черевко та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДАТОХ, 2001. — С.266-271.