Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

65.431-803
Б48Бережной, И. Г.
    Кулинарных дел мастер [Текст] / И.Г. Бережной, Л.Г. Гольдфарб, В.Н. Пысин. — Харьков : Прапор, 1988. — 72.
ISBN 5-7766-0047-2

- Ключові слова:

громадське харчування, общественное питание ; кулінарія, кулинария ; кулінарія, кулинария, приготування їжі, приготовление пищи ; громадське харчування, общественное питание ; організація підприємств громадського харчування, организация предприятий общественного питания

- Анотація:

Обобщается опыт по организации общественного питания и усовершенствованию его структуры в Харькове и области.

- Теми документа

  • Праці співробітників ХДУХТ // Бережний Іван Григорович, Бережной Иван Григорьевич
  • Праці співробітників ХДУХТ // Гольдфарб Лев Григорьевич
  • ББК // Організація громадського харчування.
  • Праці співробітників ХДУХТ // Писін Віталій Миколайович, Пысин Виталий Николаевич
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 245  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 5  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 3