Зведений каталог бібліотек Харкова

 

36.996
М54    Методичні рекомендації щодо виготовлення продуктів з функціональними властивостями у підприємствах харчування [Текст] / Укл.: Н.В. Дуденко, Л.Ф. Павлоцька, В.В. Євлаш та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2007. — 38с.


- Ключові слова:

гігієна харчування, гигиена питания ; харчові домішки, пищевые добавки ; мікронутрієнти, микронутриенты ; харчові домішки, харчові добавки, пищевые добавки ; функціональні продукти, функциональные продукты, функціональний продукт, фукциональный продукт ; функціональні м'ясні продукти, функциональные мясные продукты, функціональні м'ясопродукти, функциональные мясопродукты ; гігієна харчування, гигиена питания

- Теми документа

  • Праці співробітників ХДУХТ // Головко Микола Павлович, Головко Николай Павлович
  • Праці співробітників ХДУХТ // Горбань Віктор Григорович, Горбань Виктор Григорьевич
  • Праці співробітників ХДУХТ // Дуденко Ніна Василівна, Дуденко Нина Васильевна
  • Праці співробітників ХДУХТ // Євлаш Вікторія Владленівна, Евлаш Виктория Владленовна
  • Праці співробітників ХДУХТ // Коваленко Валентина Олексіївна, Коваленко Валентина Алексеевна
  • Праці співробітників ХДУХТ // Москаленко Ольга Василівна, Москаленко Ольга Васильевна
  • Праці співробітників ХДУХТ // Павлоцька Лариса Федорівна, Павлоцкая Лариса Федоровна
  • Праці співробітників ХДУХТ // Серік Максим Леонідович, Серик Максим Леонидович
  • ББК // Спеціальна кулінарія.
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1