Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

П27Перковец, М. В.
    Новые ингредиенты для функциональных хлебобулочных и макаронных изделий-натуральные пребиотики [Текст] / М.В. Перковец // Пищевые ингредиенты: сырье и добавки . — С.38-40.

- Ключові слова:

харчові домішки, харчові добавки, пищевые добавки ; харчові домішки, пищевые добавки ; пребіотики, пребиотики

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Допоміжні матеріали (вода, харчові барвники, добавки).



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі