Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

65.422.51я7
О-40Одарченко, А. М.
    Товарознавство молочних товарів [Текст] : навч. посіб. РМОіНУ / А.М. Одарченко. — Харків : ХДУХТ, 2007. — 335с.
ISBN 978-966-7885-87-9

- Ключові слова:

товарознавство, товароведение ; товарознавство молочних товарів, товароведение молочных товаров ; молочні продукти, молочные продукты

- Анотація:

Матеріал посібника охоплює всі види молочних товарів. Особливу увагу звернено на харчову цінність, формування асортименту, якості та режимів зберігання молочних товарів.

- Теми документа

  • Праці співробітників ХДУХТ // Одарченко Андрій Миколайович, Одарченко Андрей Николаевич
  • Нові надходження ХДУХТ // Сентябрь 2009
  • ББК // Торгівля продовольчими товарами
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 7  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 3  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 19  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 7