К30	Качалов, В. В.     Теоретическое исследование теплоотдачи в рабочей камере аппарата для приготовления мягкого мороженого [Текст] / В.В. Качалов, П.Л. Пахомов, В.В. Сафонов // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Зб. наук. праць у 2-х частинах / Відповід. ред. О.І. Черевко та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДАТОХ, 2001. — С.354-357.