Опис документа

Д27 Дейниченко, Г. В.
Удосконалення апаратурного оформления процесів переробки овочевої сировини [Текст] / Г.В. Дейниченко, О.О. Простаков, О.Г. Терешкін // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Зб. наук. праць у 2-х частинах / Відповід. ред. О.І. Черевко та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДАТОХ, 2001. — С.361-366.

- Ключові слова:

овочева сировина, овощное сырье ; переробка, переработка ; баклажани, баклажаны ; баклажани, баклажаны ; переробка, переработка ; овочева сировина, овощное сырье

- Є складовою частиною документа:

Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі [Текст] : Зб. наук. праць у 2-х частинах / Відповід. ред. О.І. Черевко та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДАТОХ, 2001. — 416с.

- Теми документа

Праці співробітників ХДУХТ // Дейниченко Григорій Вікторович, Дейниченко Григорий Викторович
ББК // Обладнання харчових виробництв.
ББК // Переробка плодів та овочів
Праці співробітників ХДУХТ // Простаков Олександр Олександрович, Простаков Александр Александрович
УДК // Рослини з їстівними плодами та насінням. Бобові культури
Праці співробітників ХДУХТ // Терешкін Олег Георгійович, Терешкин Олег Георгиевич
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ

Наявність

Установа Кількість Документ на сайті установи

Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі