Зведений каталог бібліотек Харкова

 

36.81-5я7
К17Калошин, Ю. А.
    Технология и оборудование масложировых предприятий [Текст] : Учебник / Ю.А. Калошин. — М. : Академия, 2002. — 363с.
ISBN 5-7695-1065-Х


- Ключові слова:

масложирова промисловість, масложировая промышленность, масложирове виробництво, масложировое производства ; технологія харчових виробництв, технология пищевых производств ; обладнання харчових виробництв, устаткування харчових виробництв, оборудование пищевых производств ; технологія харчових виробництв, технология пищевых производств ; обладнання харчових виробництв, устаткування харчових виробництв, оборудование пищевых производств ; масложирове виробництво, масложировое производства

- Анотація:

Описаны технологии и оборудование маслодобывающих и жироперерабатывающих предприятий.

- Теми документа

  • Персоналії // Калошин Юрий Аркадьевич
  • ББК // Обладнання харчових виробництв.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1