Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

П19Пасичный, В. Н.
    Использование специй и вкусовых добавок в производстве мясных и мясорастительных консервов. [Текст] / В.Н. Пасичный // Мясное дело . — С.16-18.

- Ключові слова:

прянощі, пряности ; прянощі, пряности

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Допоміжні матеріали (вода, харчові барвники, добавки) в м'ясному виробництві.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі