Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

С61Сомов, А. С.
    Научная концепция расчета СТП-сушилок [Текст] / А.С. Сомов // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Зб. наук. праць у 2-х частинах / Відповід. ред. О.І. Черевко та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДАТОХ, 2001. — С.395-401.

- Ключові слова:

морква, морковь ; сушіння, сушка ; сушіння, сушка ; морква, морковь ; сушарки, сушилки

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • УДК // Консервування корнеплодів, картоплі тощо
  • ББК // Обладнання харчових виробництв.
  • Праці співробітників ХДУХТ // Сомов Олександр Сергійович, Сомов Александр Сергеевич
  • ББК // Сушіння. Обезводнювання.
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі