Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

К88Кудряшов, Л. С.
    Ферментированные варёно-копчёные продукты из NOR-, DFD- и PSE-говядины [Текст] / Л.С. Кудряшов, Е.В. Стрекалова // Мясная индустрия . — С.21-26.

- Ключові слова:

м'ясні копченості, мясные копчености ; м'ясні копченості, мясные копчености

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво м'ясних копченостей.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі