яблуко, яблоко ; фруктові соки, фруктовые соки ; екстракція, экстракция ; яблуко, яблоко, яблоки, яблуки ; фруктові соки, фруктовые соки

Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі [Текст] : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол. О.І. Черевко В.І. та ін.; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДАТОХ, 1998. — 420с. + табл.

• ББК // Виробництво безалкогольних напоїв.
• Праці співробітників ХДУХТ // Єфремов Юрій Іванович, Ефремов Юрий Иванович
• Праці співробітників ХДУХТ // Карпенко Людмила Костянтинівна, Карпенко Людмила Константиновна
• Праці співробітників ХДУХТ // Маяк Віталій Іванович, Маяк Виталий Иванович
• УДК // Первинна обробка продуктів. Приготування готових страв, заправка
• ББК // Переробка плодів.
• УДК // Фруктові соки. Овочеві соки. Сиропи для безалкогольних напоїв --> 663.236 --> 663.3 --> 664.857
• Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ