Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

М67Митрофанов, Н. С.
    Микробиология охлаждённого мяса птицы [Текст] / Н.С. Митрофанов // Мясная индустрия . — С.39-44.

- Ключові слова:

охолодження м'яса, охлаждение мяса ; холодильна технологія харчових виробництв, холодильная технология пищевых производств ; холодильна технологія харчових виробництв, холодильная технология пищевых производств

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Охолодження. Холодильна технологія харчових продуктів.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі