Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Г51Гиро, Т. М.
    Пищевая ценность баранины, полученной от взрослых овцематок после дополнительного нагула [Текст] / Т.М. Гиро, Н.А. Буттаева // Мясная индустрия . — С.10-14.

- Ключові слова:

баранина, баранина

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Теоретичні основи виробництва м'яса і м'ясних продуктів. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Якість і властивості.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі