Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

К95Куцакова, В. Е.
    Применение гидролизатов свиной шкурки в производстве мясных изделий [Текст] / В.Е. Куцакова // Мясная индустрия . — С.46-51.

- Ключові слова:

м'ясо свиней, мясо свиньи (свинина) ; м'ясо свиней, мясо свиньи (свинина)

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво м'яса та м'ясних продуктів. Виробництво птахопродуктів. Виробництво риби і рибних продуктів



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі