Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

65.421-803.4
П99Пятницкая, Н. А.
    Организация обслуживания в предприятиях общественного питания [Текст] : Учебник / Н.А. Пятницкая, Б.Г. Лазарев. — 3 изд., перераб. и доп. — К. : Вища школа, 1989. — 280 + табл.
ISBN 5-11-000163-4

- Ключові слова:

громадське харчування, общественное питание ; обслуговування, обслуживание ; якість обслуговування, качество обслуживания ; громадське харчування, общественное питание ; обслуговування, обслуживание

- Анотація:

В учебнике описаны различные формы обслуживания в предприятиях общественного питания.

- Теми документа

  • Персоналії // Лазарев Борис Георгиевич
  • ББК // Організація обслуговування споживачів в громадському харчуванні.
  • Персоналії // Пятницкая Нила Алексеевна, П'ятницька Ніла Олексіївна



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 2