Зведений каталог бібліотек Харкова

 

П82Простаков, А. А.
    Машина для производства фарширования полуфабрикатов [Текст] / А.А. Простаков, О.Г. Терешкин // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол. О.І. Черевко В.І. та ін.; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДАТОХ, 1998. — С.107-108.


- Ключові слова:

обладнання харчових виробництв, устаткування харчових виробництв, оборудование пищевых производств ; напівфабрикати, полуфабрикаты ; обладнання харчових виробництв, устаткування харчових виробництв, оборудование пищевых производств ; обладнання дозуюче, оборудование дозирующее, устаткування дозуюче ; напівфабрикати, полуфабрикаты

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Обладнання харчових виробництв.
  • УДК // Оброблені, консервовані та варені м'ясні продукти. Домашня м'ясна продукція --> 664.91/.93
  • УДК // Організація виробничого процесу
  • Праці співробітників ХДУХТ // Простаков Олександр Олександрович, Простаков Александр Александрович
  • Праці співробітників ХДУХТ // Терешкін Олег Георгійович, Терешкин Олег Георгиевич
  • УДК // Транспортування та роздача їжі. Організація транспортування їжі та роздачі. Роздаточні лінії, стійки, візки. Підьомно-транспортне обладнання --> 621.86/.87 --> 643.64
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі