Опис документа

М55 Ильченко, В. Н.
Механизированный способ резки зелени для консервированных продуктов [Текст] / В.Н. Ильченко, Ю.И. Ефремов, В.И. Маяк, Л.К. Карпенко // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол. О.І. Черевко В.І. та ін.; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДАТОХ, 1998. — С.126-130.

- Ключові слова:

консервовані продукти, консервированные продукты ; обладнання харчових виробництв, устаткування харчових виробництв, оборудование пищевых производств ; обладнання харчових виробництв, устаткування харчових виробництв, оборудование пищевых производств ; консервовані продукти, консервированные продукты

- Є складовою частиною документа:

Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі [Текст] : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол. О.І. Черевко В.І. та ін.; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДАТОХ, 1998. — 420с. + табл.

- Теми документа

Праці співробітників ХДУХТ // Єфремов Юрій Іванович, Ефремов Юрий Иванович
Праці співробітників ХДУХТ // Ільченко В.М., Ильченко В.Н.
Праці співробітників ХДУХТ // Карпенко Людмила Костянтинівна, Карпенко Людмила Константиновна
Праці співробітників ХДУХТ // Маяк Віталій Іванович, Маяк Виталий Иванович
ББК // Обладнання консервного виробництва.
УДК // Первинна обробка продуктів. Приготування готових страв, заправка
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ

Наявність

Установа Кількість Документ на сайті установи

Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі