Опис документа

П63 Постнов, Г. М.
Обоснование конструкции аппарата для отделения мяса от кости сельскохозяйственной птицы [Текст] / Г.М. Постнов // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол. О.І. Черевко В.І. та ін.; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДАТОХ, 1998. — С.133-135.

- Ключові слова:

птиця (харч.), птица (питан.) ; птахопродукти, птицепродукты ; м'ясо, мясо ; обладнання м'ясного виробництва, оборудование мясного производства, устаткування м'ясного виробництва ; птиця (харч.), птица (питан.) ; птахопродукти, птицепродукты ; м'ясо, мясо

- Є складовою частиною документа:

Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі [Текст] : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол. О.І. Черевко В.І. та ін.; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДАТОХ, 1998. — 420с. + табл.

- Теми документа

ББК // Обладнання харчових виробництв.
ББК // Переробка птиці.
Праці співробітників ХДУХТ // Постнов Геннадій Михайлович, Постнов Геннадий Михайлович

Наявність

Установа Кількість Документ на сайті установи

Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі