Опис документа

Ч-46 Черевко, А. И.
Получение ароматизаторов из растительного сырья [Текст] / А.И. Черевко, Р.Г. Коваленко, В.В. Полевич // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол. О.І. Черевко В.І. та ін.; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДАТОХ, 1998. — С.164-167.

- Ключові слова:

ароматизатори, ароматизаторы ; рослинна сировина, растительное сырье ; рослинна сировина, растительное сырье

- Є складовою частиною документа:

Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі [Текст] : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол. О.І. Черевко В.І. та ін.; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДАТОХ, 1998. — 420с. + табл.

- Теми документа

УДК // Ароматичні трави. Рослини-приправи -->635.7 --> 664.5
ББК // Виробництво пряностей та приправ.
Праці співробітників ХДУХТ // Коваленко Р.Г.
Праці співробітників ХДУХТ // Полевич Віталій Вадимович, Полевич Виталий Вадимович
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
УДК // Хімічна технологія. Хімічна промисловість і споріднені галузі
Праці співробітників ХДУХТ // Черевко Олександр Іванович, Черевко Александр Иванович

Наявність

Установа Кількість Документ на сайті установи

Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі