Опис документа

Н33 Паценкер, Е. С.
Натуральный красный пищевой краситель, полученных микробным синтезом [Текст] / Е.С. Паценкер, Е.В. Иголкина, Т.А. Бланк, Л.А. Чуйко // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол. О.І. Черевко В.І. та ін.; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДАТОХ, 1998. — С.215-217.

- Ключові слова:

барвники, красители ; барвники, фарбники, красители

- Є складовою частиною документа:

Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі [Текст] : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол. О.І. Черевко В.І. та ін.; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДАТОХ, 1998. — 420с. + табл.

- Теми документа

Праці співробітників ХДУХТ // Бланк Т.А.
ББК // Допоміжні матеріали (вода, барвники, добавки) в безалкогольному виробництві.
ББК // Допоміжні матеріали (вода, харчові барвники, добавки) кондитерського виробництва.
Праці співробітників ХДУХТ // Іголкіна О.В., Иголкина Е.В.
УДК // Лакофарбова промисловість
Праці співробітників ХДУХТ // Паценкер Е.С.
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
Праці співробітників ХДУХТ // Чуйко Людмила Олексіївна, Чуйко Людмила Алексеевна

Наявність

Установа Кількість Документ на сайті установи

Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі